Sernik czekoladowy z jagodami na kokosowo-orzechowym spodzie z orzechami ziemnymi

Poddaj się niebiańskiej rozkoszy z tym deserem - delikatny, masłowy spód podtrzymujący puszyste, lekkie nadzienie. Chrupiąca baza z migdałów i kokosu dodaje satysfakcjonującego chrupania do każdego kęsa. Tymczasem kremowa warstwa na wierzchu, mieszanka sera kremowego i sera wiejskiego, praktycznie topi się w ustach. Ten uroczy kontrast między delikatnym chrupiącym spodem a puszystym bogactwem obiecuje niezapomniane doznania. Przygotuj się, aby upiec ten marzycielski przysmak i delektować się doskonałą równowagą tekstur i smaków!

Sernik czekoladowy z jagodami na kokosowo-orzechowym spodzie z orzechami ziemnymi.

Ingredients

Spód:

150 g orzeszków ziemnych

50 g wiórków kokosowych

3 łyżki masła (roztopionego)

3 łyżki cukru

Szczypta soli

Nadzienie czekoladowe:

200 g gorzkiej czekolady (roztopionej)

500 g sera kremowego (np. mascarpone)

3 jajka

150 g cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 łyżki kakao

Dodatkowo:

200 g jagód (świeżych lub mrożonych)

Orzeszki ziemne do dekoracji

Kakao do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotuj spód: W blenderze zmiel orzeszki ziemne na drobny proszek. W misce połącz zmielone orzeszki ziemne, wiórki kokosowe, roztopione masło, cukier i szczyptę soli. Wymieszaj, aż składniki się połączą. Przełóż mieszaninę do formy do pieczenia i równomiernie dociskaj, delikatnie ją upakowując.

Przygotuj nadzienie czekoladowe: Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W dużej misce ubij ser kremowy, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i kakao. Dodaj roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszaj.

Rozprowadź nadzienie czekoladowe na spodzie z orzeszków ziemnych i kokosa.

Posyp jagody na wierzchu warstwy czekoladowej.

Umieść sernik w piekarniku i piecz w temperaturze 170°C (340°F) przez około 45-55 minut. Sprawdź, czy środek sernika jest ścięty, ale lekko drżący.

Po upieczeniu wyłącz piekarnik, pozostaw drzwiczki lekko uchylone i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku.

Gdy sernik wystygnie, włóż go do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Przed podaniem udekoruj sernik orzeszkami ziemnymi i posyp kakao.

Informacje o wartości odżywczej (przybliżone) na 1 porcję:

Kalorie: około 400 kcal

Białko: około 6-8 g

Węglowodany: około 35-40 g

Tłuszcz: około 25-30 g

Proszę zauważyć, że wartości te są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od konkretnych użytych składników i dokładności pomiarów.

---